শীতের ঠান্ডার কারণে আর অর্থ হারাবেন না!
যারা বাইরে প্যাটিও চালান, তারা এই সমস্যাটি ভালোভাবেই জানেন। সুন্দর একটি সন্ধ্যা… কিন্তু ডেকের কিছু জায়গায় ঠান্ডা বাতাস বয়ে যায়; ফলে কেউ সেখানে বসতে চায় না। ফলে আপনার টেবিলগুলো খালি থাকে, আর আয়ও কমে যায়। এর কারণ হলো আপনার অতিথিরা ঠান্ডায় কাঁপছেন।
এখানেই শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটারগুলো কাজে আসে।
বেশিরভাগ হিটারই চারপাশের বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু বাইরে থাকলে আপনি আসলে বাতাসকেই উষ্ণ করার চেষ্টা করছেন—যা অর্থের অপচয়। ইনফ্রারেড হিটারগুলো তো সরাসরি অতিথিদের ও তাদের চেয়ারগুলোকে উষ্ণ করে। ঠান্ডা আবহাওয়াতেও মনে হবে যেন বসন্তকালে রোদে বসে আছেন।
“শর্টওয়েভ” অংশটিই এর গুরুত্বের কারণ।
আমি সবসময় এই ধরনের হিটারগুলোই সুপারিশ করি; কারণ এগুলো পুরানো হ্যালোজেন বা লংওয়েভ হিটারগুলোর তুলনায় অনেক দ্রুত কাপড় ও ত্বকের ভিতরে উষ্ণতা পৌঁছে দেয়। ৫°C ঠান্ডা বাতাসের ক্ষেত্রে সাধারণ হিটারগুলো কাজ করতে পারে না। কিন্তু শর্টওয়েভ হিটারগুলো বাতাসের ব্যাপার না ভেবে সরাসরি মানুষদের উষ্ণ রাখে।
সেটআপ করার সময় কিছু বিষয় মনে রাখবেন।
প্রথমে ছাদের উচ্চতা চেক করুন। যদি উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন হিটারটি খুব নিচে ঝুলানো হয়, তাহলে অতিথিদের মাথা পুড়ে যাবে। আবার খুব উপরে ঝুলালে উষ্ণতা টেবিল পর্যন্ত পৌঁছাবে না। আমার মতে ২.৫ থেকে ৩ মিটার উচ্চতাই সবচেয়ে ভালো।
আর ছিদ্র করার আগে অবশ্যই আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেলটি চেক করুন। ১০টি ২কিলোওয়াটের হিটার প্রচুর বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি এগুলোকে সাধারণ আউটলেটে সংযুক্ত করা হয়, তাহলে শুক্রবার রাতেই ব্রেকারটি বন্ধ হয়ে যাবে। তাই স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে আলাদা লাইন ব্যবহার করা ভালো।
এটা কি সত্যিই লাভজনক?
ভাবুন তো: ঠান্ডায় কাঁপছে এমন অতিথিরা তো চলে যাবেনই। তারা একটি পানীয় অর্ডার করেন, কিন্তু ঠান্ডার কারণে আর থাকতে পারেন না।
কিন্তু যদি আপনি “উষ্ণ অঞ্চল” তৈরি করতে পারেন, তাহলে মানুষরা সেখানেই থাকবেন। তারা আরও একটি বোতল ওয়াইন বা কোনো ডেজার্ট অর্ডার করবেন।
গণিতটা খুবই সরল। যদি এই হিটারগুলোর কারণে শীতকালে আপনি ১০টি অতিরিক্ত টেবিল খোলা রাখতে পারেন, তাহলে কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই এগুলোর খরচ পুষিয়ে নেওয়া যাবে। শুধুমাত্র ওয়াটেজ নিয়ে সাবধান থাকুন—আপনি চাইবেন না যে আপনার বিলটি আপনার লাভকে ছাপিয়ে যাক। উষ্ণতা ও সেখানে বসে থাকা মানুষের সংখ্যার মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখলেই আপনি সফল হবেন।