ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে আপনার লাভ নষ্ট হতে দেবেন না। যেকোনো রেস্তোরাঁর মালিকের জন্য এটা একটি দুঃস্বপ্ন—তাপমাত্রা কয়েক ডিগ্রি কমে যাওয়ার কারণে আপনার রেস্তোরাঁর বাইরের অংশটি ফাঁকা থেকে যায়। আপনার কাছে জায়গা ও উপযুক্ত পরিবেশ আছে; কিন্তু আপনার গ্রাহকরা ঠান্ডায় কাঁপছেন। এখানেই আমাদের IP55 রেটিংযুক্ত ইনফ্রারেড হিটারগুলো কাজে আসে। বেশিরভাগ মানুষ “হিটিং” মানে বাতাসকে উষ্ণ করা বলে মনে করেন। কিন্তু যদি আপনি বাতাসবাহী রাতে গ্যাস হিটার ব্যবহার করেন, তাহলে বুঝতে পারবেন যে তাপটা দ্রুত চলে যায়। এটা খুবই হতাশাজনক। আমাদের হিটারগুলো ভিন্নভাবে কাজ করে। এগুলো সূর্যের মতো কাজ করে; তাপটা সরাসরি গ্রাহকদের কাছে পৌঁছায়। ফলে তারা বসার সাথে সাথেই উষ্ণ অনুভব করেন, এমনকি বাতাস বয়ে গেলেও। “বৃষ্টি হোক বা রোদ হোক” – এই বিষয়টি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বাইরের যন্ত্রপাতিগুলো বৃষ্টি, ধূলো এবং পরিষ্কার করার সময় হঠাৎ আসা জলের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তাই আমরা IP55 রেটিংযুক্ত হিটারগুলো ব্যবহার করি। সহজ ভাষায় বললে, এর মানে হলো হিটারের অভ্যন্তরীণ অংশগুলো ভালোভাবে সিল করা থাকে। আপনাকে হঠাৎ বৃষ্টির কারণে হিটারটি নষ্ট হয়ে যাওয়ার চিন্তা করতে হবে না। এগুলো বাইরে ব্যবহারের জন্যই তৈরি করা হয়েছে। সঠিক জায়গায় হিটার স্থাপন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনি চান যে গ্রাহকরা বেশি সময় ধরে থাকুন—এবং, সত্যি বলতে, আরও পানীয় অর্ডার করুন—তাহলে “ঠান্ডা জায়গা” থাকা উচিত নয়। কেউই উষ্ণ জায়গায় বসে থাকার পর ঠান্ডা বাতাসে থাকতে পছন্দ করে না। আমরা আপনাকে সাহায্য করব যাতে আপনি হিটারগুলোকে ঠিক কোথায় স্থাপন করবেন। ঠিকভাবে করলে তাপটা সরাসরি গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাবে। আপনি এগুলোকে একটি কেন্দ্রীয় সুইচের সাথে সংযুক্ত করতে পারেন; অথবা ডিমার ব্যবহার করতে পারেন। ডিমার ব্যবহার করলে ধীর সময়ে বিদ্যুৎ খরচ কমানো যায়। কয়েকটি বিষয় মনে রাখা দরকার। এটা ঠিকভাবে করার জন্য কয়েকটি টিপস আছে। প্রথমত, হিটারগুলো কতটা উঁচুতে স্থাপন করা হবে সেটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি এগুলো খুব নিচে স্থাপন করা হয়, তাহলে গ্রাহকরা অনুভব করবেন যেন তারা একটি হিটিং ল্যাম্পের নিচে বসে আছেন—মাথা গরম, কিন্তু পায়ের আঙুলগুলো ঠান্ডা। এটা একটি ভারসাম্যের ব্যাপার… আমরা আপনাকে সাহায্য করব সেই সঠিক জায়গা খুঁজে বের করতে। আরও, আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেলের দিকে নজর রাখুন। হিটারগুলো একসাথে চালানো হলে বেশ বেশি বিদ্যুৎ খরচ হয়। আপনি চাইবেন না যে শুক্রবারের রাতে হিটারগুলো চালানোর ফলে ব্রেকারগুলো বন্ধ হয়ে যাক এবং আপনার রেস্তোরাঁটি ঠান্ডায় ডুবে যাক। সুতরাং সুইচ চালানোর আগে অবশ্যই আপনার ক্ষমতা পরীক্ষা করুন।