הפסיקו לאפשר למרפסת שלכם להינטש בחורף הזה! זו אותה סיטואציה בכל שנה: הטמפרטורות יורדות, ופתאום השולחנות בחוץ הופכים לחסרי שימוש. יש לכם שולחנות נהדרים ונוף יפה, אבל אף אחד לא רוצה לקפוא בזמן שהוא אוכל את האפתיטים שלו. זו הנקודה בה נכנסים לתמונה מחממי אינפרא-אדום. רוב האנשים חושבים על מחממים רועשים שמפעילים אוויר. הבעיה היא שהם מנסים לחמם את כל האזור החיצוני – מה שבעצם בלתי אפשרי. אתם פשוט משלמים על חימום האוויר. מחממי אינפרא-אדום שונים – הם מחממים ישירות את האורחים ואת הכיסאות שלהם. זה מרגיש כמו לשבת בשמש בערב אביבי, גם אם בחוץ יורד שלג. היתרון הגדול היתרון הגדול הוא שאין צורך לחכות שהאזור יתחמם. ברגע שהאורחים יושבים, הם מרגישים את החום מיד. כשאנשים מרגישים נוח, הם נשארים יותר זמן. הם מזמינים עוד משקאות או קינוחים. זו תגובה שרשרת פשוטה: חום = נוחות, נוחות = זמן ארוך יותר, וזמן ארוך יותר = הכנסות גבוהות יותר. הגדרת ההגדרות הנכונות אי אפשר פשוט להניח את המחממים בכל מקום ולקוות לטוב. חשוב מאוד להתחשב בגובה ובעוצמת החימום. אם תתלו מחמם בעוצמה של 2000 וואט או 3000 וואט בגובה גבוה מדי, החום לא יגיע לשולחנות. אם הוא נמוך מדי, האורחים ירגישו כאילו הם יושבים מתחת למנורת חום – הם יזיעו ויזוזו את הכיסאות שלהם כל חמש דקות. אנו ממליצים על הגדרה של המחממים בצורה מסודרת – כך החום יהיה אחיד בכל המרפסת, ולא יהיו “אזורים קרים” שבהם האורחים ירגישו קר. אזהרה לגבי הכוח יש להיזהר: מחממים אלו צורכים הרבה חשמל. אל תנסו לחבר אותם לשקע רגיל באמצעות כבל ארוך – הזרם יגרום לניתוק החשמל בתוך עשר דקות. תצטרכו מעגל חשמלי נפרד וחוטים חזקים כדי לעמוד בעומס בחורף. המסקנה חשבו על זה לרגע: אם יש לכם 10 שולחנות בחוץ שנשארים ריקים במשך שלושה חודשים, זה אומר שאתם מאבדים 90 ימים של הכנסות. התקנת מערכת מקצועית אינה קשורה לרכישת מחממים – זה קשור להגדלת שטח המסעדה שלכם, מבלי לבנות חדר חדש. כך תוכלו להשתמש בשטח שלכם, ללא קשר לתנאי מזג האוויר.