सर्दी के कारण होने वाले नुकसान से बचें।
यदि आपके पास बाहरी पैटियो है, तो आपको इस समस्या का अहसास होगा। शाम का मौसम तो बढ़िया होता है, लेकिन डेक के कुछ हिस्सों में हवा इतनी तेज होती है कि कोई भी वहाँ नहीं बैठना चाहता। ऐसी स्थिति में आपको खाली मेजें ही मिलती हैं, और आपको आय का नुकसान उठाना पड़ता है… क्योंकि आपके मेहमान ठंड से काँप रहे होते हैं।
यहीं पर शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटर काम आते हैं।
ज्यादातर हीटर तो अपने आसपास की हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन बाहरी वातावरण में ऐसा करना बेकार ही है… क्योंकि हवा को गर्म करने से कोई फायदा नहीं होता। लेकिन इन्फ्रारेड हीटर तो सीधे ही गर्मी की किरणों को मेहमानों एवं उनकी कुर्सियों तक पहुँचाता है… ऐसा लगता है जैसे व्यक्ति वसंत के दिनों में धूप में बैठा हो… भले ही हवा बहुत ठंडी ही क्यों न हो।
रहस्य “शॉर्टवेव” में ही है।
मैं हमेशा इन हीटरों की ही सलाह देता हूँ… क्योंकि ये पुराने हैलोजन/लॉन्गवेव हीटरों की तुलना में कपड़ों एवं त्वचा के नीचे तेजी से गर्मी पहुँचाते हैं। जब 5°C की ठंडी हवा चल रही होती है, तो सामान्य हीटर तो कुछ भी नहीं कर पाता… लेकिन शॉर्टवेव हीटर तो हवा की परवाह ही नहीं करता… वह तो सीधे ही लोगों को गर्म रखता है।
स्थापना के दौरान कुछ बातों का ध्यान रखें।
सबसे पहले, अपनी छत की ऊँचाई की जाँच करें… यह बहुत ही महत्वपूर्ण है। यदि आप उच्च-शक्ति वाले हीटर को बहुत नीचे लगाते हैं, तो ग्राहकों के सिर जल जाएँगे… और यदि बहुत ऊँचाई पर लगाते हैं, तो गर्मी मेज तक ही नहीं पहुँच पाएगी। मेरे अनुसार, 2.5 से 3 मीटर ही सबसे उपयुक्त दूरी है।
और कृपया, छेद बनाने से पहले अपने विद्युत पैनल की जाँच जरूर करें… 10×2 किलोवाट के हीटरों से बहुत ही अधिक बिजली खपत होती है… यदि आप इन्हें सीधे मौजूदा आउटलेटों में ही जोड़ देते हैं, तो शुक्रवार की रात में ही ब्रेकर टूट जाएगा… इसलिए आपको अलग विद्युत लाइनें ही इस्तेमाल करनी चाहिए।
क्या यह वाकई फायदेमंद है?
सोचिए… ठंडे मेहमान तो वे ही हैं जो वहाँ से चले जाते हैं… वे एक पेय मंगवाते हैं, लेकिन जब उन्हें लगता है कि उनके पैर ठंडे हैं, तो वे वहाँ से चले जाते हैं।
लेकिन जब आप एक “गर्म क्षेत्र” बनाते हैं, तो लोग वहीं रुक जाते हैं… वे दूसरी बोतल वाइन या कोई डेज़र्ट भी मंगवाते हैं… जिसकी उन्होंने योजना ही नहीं बनाई थी।
गणना तो बहुत ही सरल है… यदि ये हीटर आपको सर्दियों में 10 अतिरिक्त मेजें खोलने में मदद करते हैं, तो ये हीटर कुछ ही हफ्तों में ही अपनी लागत की भरपाई कर देंगे… बस, वॉटेज का ध्यान रखें… आप तो अपने लाभों को बर्बाद नहीं करना चाहेंगे… गर्मी को उस संख्या के अनुसार ही संतुलित करें… जितने लोग वहाँ बैठ रहे हैं… तभी आपको लाभ होगा।