Smettete di lasciare che il vostro patio vada sprecato in questo inverno! È sempre la stessa storia: quando fa freddo, il vostro spazio esterno diventa inutilizzabile. Avete dei tavoli bellissimi e una vista fantastica, ma nessuno vuole stare al freddo mentre mangia. Ecco dove entrano in gioco i riscaldatori a onde infrarosse a breve lunghezza d’onda. La maggior parte delle persone pensa a quei riscaldatori rumorosi che soffiano aria calda. Il problema è che cercano di riscaldare l’intero spazio esterno, il che è praticamente impossibile. In pratica, si finisce per spendere soldi inutilmente per riscaldare soltanto l’aria. I riscaldatori a onde infrarosse, invece, irradiano calore direttamente sui clienti e sulle loro sedie. Si ha l’impressione di essere seduti al sole in una giornata primaverile, anche se fuori nevica. Il vantaggio immediato Il punto migliore è che non c’è bisogno di aspettare che l’ambiente si riscaldi. Non appena i clienti si siedono, sentono subito il calore. Quando le persone si sentono a proprio agio, rimangono più a lungo. Ordinano quindi da bere o dessert che inizialmente non avevano intenzione di ordinare. È una semplice reazione a catena: il calore porta al comfort, il comfort porta a più tempo trascorso lì, e più tempo significa maggiori entrate per voi. Come impostarli correttamente Non basta semplicemente posizionarli ovunque sperando nel meglio. È importante considerare l’altezza e la potenza dei riscaldatori. Se li si colloca troppo in alto, il calore viene disperso prima di raggiungere i tavoli. Se invece sono troppo bassi, i clienti sentiranno caldo e dovranno spostare continuamente le sedie. Di solito consigliamo di posizionarli in modo strategico, in modo che il calore sia distribuito uniformemente su tutto il patio. In questo modo non ci saranno zone “fredde” dove i clienti potrebbero tremare dal freddo. Attenzione alla potenza Un avvertimento: questi dispositivi consumano molta energia. Non provate ad collegarli a una presa elettrica normale con un cavo di prolunga. I dischi interruttori si spegneranno dopo pochi minuti. Avrete bisogno di un circuito dedicato e di cavi adeguati per gestire il carico quando arriva il freddo dell’inverno. In sintesi Pensate un attimo ai numeri: se avete 10 tavoli all’esterno che restano vuoti per tre mesi, significa che perdete 90 giorni di entrate. Installare un sistema professionale non significa semplicemente “comprare dei riscaldatori”. Significa aumentare lo spazio del ristorante senza dover costruire nuove stanze. Potrete così recuperare lo spazio perso, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche.