寒さのせいでお金を失うのはもうやめましょう。
屋外のテラスを運営している人なら、その苦労がよくわかるでしょう。美しい夜でも、デッキのどこかに風が吹き抜ける場所があり、そこには誰も座りたがりません。結果として、空のテーブルばかりになり、収益が減ってしまいます。これは、お客さんが寒さで震えているからです。
そんな時に役立つのが短波赤外線ヒーターです。
ほとんどのヒーターは周囲の空気を温めようとします。しかし、屋外では風を温めようとしているだけで、全く無駄な投資になります。一方、赤外線ヒーターは、直接お客さんや椅子を温めます。空気が凍えるような寒い日でも、まるで春の日差しの中にいるような感覚になります。
秘密は「短波」という点にあります。
古いハロゲンや長波式のヒーターよりも、衣服や肌を素早く温めることができます。5℃の風が吹いても、普通のヒーターでは対応できません。しかし、短波赤外線ヒーターは風を気にせず、人々を温め続けます。
設置時に注意すべき点がいくつかあります。
まず、天井の高さを確認しましょう。これは重要です。出力の強いヒーターを低すぎる位置に設置すると、お客さんの頭が熱くなってしまいます。逆に高すぎると、熱がテーブルに届く前に消えてしまいます。一般的には、2.5～3メートルが最適です。
また、穴を開ける前に電気盤を確認しましょう。10台の2kWのヒーターを使うと、莫大な電力が必要になります。既存のコンセントに直接接続すると、金曜日の夜の繁忙時にブレーカーが落ちてしまう可能性があります。安定した運用のためには、専用の配線を用意することをお勧めします。
本当にお得なのでしょうか？
考えてみてください。寒いお客さんは、その場を去ってしまいます。1杯しか注文しないで、足先が冷たくなってしまったら、すぐに店を出てしまいます。しかし、「暖かいエリア」を作れば、お客さんはその場に留まります。そうすれば、2杯目のワインや、当初は頼むつもりもなかったデザートを注文するようになります。
計算は簡単です。もし、これらのヒーターのおかげで冬の間に10席分のテーブルを確保できれば、数週間でその投資分を回収できます。ただし、ワット数には注意してください。電気代が利益を食いつぶしてしまっては元も子もありません。実際にそこに座っている人数に応じて、適切な温度を調整すれば、理想的な設定ができます。