อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณถูกทิ้งร้างไปในช่วงฤดูหนาวนี้เลย มันเป็นเรื่องเดิมๆ ทุกปี… เมื่ออากาศหนาวลง พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งก็กลายเป็นสถานที่ที่ไม่มีใครอยากมานั่งเลย คุณอาจมีโต๊ะที่ดีและวิวที่สวย แต่ก็ไม่มีใครอยากนั่งกินอาหารในอากาศหนาวๆ หรอก นั่นคือจุดที่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดมาช่วยได้ คนส่วนใหญ่มักนึกถึงเครื่องทำความร้อนที่มีเสียงดังและพัดลม แต่ปัญหาก็คือ เครื่องเหล่านี้พยายามทำความร้อนให้กับพื้นที่กลางแจ้งทั้งหมด ซึ่งเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้เลย คุณก็เพียงแค่จ่ายเงินเพื่อทำความร้อนให้กับลมเท่านั้น แต่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดนั้นแตกต่างออกไป เพราะมันสามารถส่งความร้อนไปยังแขกและเก้าอี้ของพวกเขาได้โดยตรง มันเหมือนกับการนั่งอยู่กลางแดดในบ่ายวันใบไม้ผลิเลย แม้ว่าข้างนอกจะมีหิมะตกก็ตาม ข้อดีของเครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรด สิ่งที่ดีที่สุดก็คือ คุณไม่ต้องรอให้พื้นที่นั้นร้อนขึ้นก่อน ทันทีที่แขกนั่งลง พวกเขาก็จะรู้สึกถึงความอบอุ่นทันที เมื่อแขกรู้สึกอบอุ่น พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น และอาจสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มอีก มันเป็นกระบวนการที่ง่ายมาก: ความอบอุ่นทำให้รู้สึกสบาย ความสบายทำให้อยู่นานขึ้น และการอยู่นานขึ้นก็หมายถึงรายได้ที่มากขึ้น การติดตั้งเครื่องทำความร้อนให้ถูกวิธี คุณไม่สามารถเอาเครื่องเหล่านี้ไปติดตั้งไว้ที่ไหนก็ได้หรอก สิ่งสำคัญคือความสูงและกำลังไฟ หากคุณติดตั้งเครื่องที่มีกำลังไฟ 2000 หรือ 3000 วัตต์ไว้สูงเกินไป ความร้อนก็จะหายไปก่อนที่จะถึงโต๊ะ แต่ถ้าติดตั้งต่ำเกินไป แขกก็จะรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ใต้หลอดไฟ พวกเขาก็จะเหงื่อออกและต้องขยับเก้าอี้ทุกๆ ห้านาที เราแนะนำให้ติดตั้งเครื่องเหล่านี้ในรูปแบบกริด เพื่อให้ความร้อนกระจายตัวทั่วพื้นที่นั่งเล่น จะได้ไม่มีจุดที่หนาวเกินไปจนแขกต้องสั่นด้วยความหนาว ข้อควรระวังเกี่ยวกับกำลังไฟ ขอเตือนไว้ก่อนว่า เครื่องเหล่านี้ใช้ไฟมาก อย่าพยายามเสียบเครื่องเหล่านี้เข้ากับปลั๊กไฟธรรมดา เพราะมันจะทำให้สวิตช์ไฟของคุณลั่นภายในสิบนาที คุณจำเป็นต้องมีสายไฟที่แข็งแรงพอที่จะรองรับกำลังไฟในช่วงฤดูหนาว สรุป ลองคิดดูสิ… หากคุณมีโต๊ะ 10 ตัวที่ว่างเปล่าตลอดสามเดือน นั่นก็หมายถึงการสูญเสียเงินไป 90 วันเลยทีเดียว การติดตั้งระบบทำความร้อนที่มีประสิทธิภาพไม่ใช่เรื่องของการซื้อเครื่องทำความร้อนเท่านั้น แต่เป็นเรื่องของการทำให้ร้านอาหารของคุณดูกว้างขวางขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องสร้างห้องใหม่เลย คุณจะได้พื้นที่ใช้สอยกลับมา ไม่ว่าอากาศจะเป็นอย่างไรก็ตาม