Bu kış, dış mekanınızın boş kalmamasına izin vermeyin. Her yıl aynı durum yaşanıyor: Hava soğuduğunda, dış mekanınız adeta ıssız bir yer haline geliyor. Harika masalarınız ve muhteşem manzaralarınız var, ancak kimse atıştırmalıklarını yerken üşümek istemez. İşte burada kısa dalga kızılötesi ısıtıcılar devreye giriyor. Çoğu insan bu tür cihazları gürültülü ve havayı ısıtan cihazlar olarak düşünüyor. Sorun şu ki, bu cihazlar tüm dış alanı ısıtmaya çalışıyor; oysa bu neredeyse imkansız. Aslında sadece rüzgarı ısıtmak için para ödüyorsunuz. Kızılötesi ısıtıcılar ise farklıdır; ısıyı doğrudan misafirlerinize ve sandalyelerine yönlendirir. Dışarıda kar yağsa bile, sanki bahar öğleden sonralarında güneşin altında oturuyormuş gibi hissedersiniz. “Anlık” Isıtma En iyi yanı şu: Alanın “ısınmasını” beklemenize gerek yok. Müşteriler oturduğu anda hemen ısınığı hissederler. İnsanlar rahat hissettiklerinde daha uzun süre orada kalırlar. Normalde almayacakları içecekler veya tatlılar sipariş ederler. Bu basit bir zincirleme reaksiyondur: Isı rahatlığı getirir, rahatlık daha fazla zaman demektir ve daha fazla zaman da daha yüksek gelir demektir. Doğru Kurulum Bu cihazları her yere rastgele yerleştirmek yeterli değil. Yükseklik ve güç önemlidir. Eğer 2000W veya 3000W’luk bir cihazı çok yükseğe asarsanız, ısı masalara ulaşamadan kaybolur. Çok alçağa asarsanız, misafirler kendilerini bir ısı lambasının altında oturuyormuş gibi hissederler; terleyip her beş dakikada bir sandalyelerini hareket ettirirler. Genellikle düzenli bir şekilde yerleştirilmesini öneririz. Böylece tüm dış alan eşit şekilde ısınır ve misafirlerin üşümesi engellenir. Güç Konusunda Uyarı Bir uyarı: Bu cihazlar oldukça fazla enerji tüketir. Onları standart bir prize uzatma kablolarıyla bağlamaya çalışmayın. On dakika içinde sigortalarınız atacaktır. Kışın soğukları geldiğinde, bu cihazları çalıştırmak için özel bir devre ve sağlam kablo gereklidir. Sonuç Bir dakika düşünün: Eğer dışarıda üç ay boyunca boş kalan 10 masaınız varsa, bu 90 gün boyunca para kaybı anlamına gelir. Profesyonel bir sistem kurmak aslında “ısıtıcı satın almak” anlamına gelmez. Bu, yeni bir oda inşa etmeden restoranınızı daha büyük hale getirmektir. Hava koşulları ne olursa olsun, mekanınızın kullanım alanını geri kazanırsınız.