Припиніть втрачати гроші через холодну зимову погоду
Якщо у вас є тераса на вулиці, ви точно розумієте цю проблему. Це чудовий вечір, але є куточок на терасі, де дуже прохолодно – ніхто не хоче сидіти там. У вас є порожні столики, а доходи зменшуються, все через те, що ваші клієнти мерзнуть.
Саме тут на допомогу приходять інфрачервоні обігрівачі короткохвильового типу.
Більшість обігрівачів намагаються нагріти повітря навколо себе. Але якщо ви знаходитеся на вулиці, це марна трата грошей – адже ви намагаєтесь нагріти сам вітер. Інфрачервоні обігрівачі діють по-іншому: вони направляють хвилі тепла прямо до клієнтів та їхніх стільців. Це схоже на перебування на сонці у весняний день, навіть коли повітря дуже холодне.
Секрет полягає у „короткохвильовому“ принципі дії.
Я завжди рекомендую саме такі обігрівачі – вони значно швидше проникають крізь одяг та шкіру, ніж старі галогенні чи довгохвильові обігрівачі. Коли температура повітря складає 5°C, звичайний обігрівач просто не може ефективно нагрівати приміщення. А інфрачервоний обігрівач не звертає уваги на вітер – він просто зберігає людей у теплі.
Є кілька речей, на які потрібно звернути увагу під час встановлення.
По-перше, перевірте висоту стелі. Якщо ви повісите потужний обігрівач занадто низько, це може спричинити перегрів голов клієнтів. Якщо ж повісити його занадто високо, тепло не дістанеться до столів. Я зазвичай вважаю, що оптимальна висота – 2,5–3 метри.
Також обов’язково перевірте електричну розетку перед тим, як почнете свердлити отвори. Десять обігрівачів потужністю 2 кВт потребують великої кількості енергії. Якщо підключити їх до існуючих розеток, це може призвести до вимкнення електроенергії саме в розпал вечора. Краще використати окремі лінії для живлення, щоб усе функціонувало стабільно.
Чи варто це робити?
Подумайте: клієнт, який мерзне, — це клієнт, який йде. Він замовляє один напій, а потім, усвідомлюючи, що не може відчути свої ноги, йде геть.
Якщо ви створите „теплу зону“, люди залишаться. Вони замовлять ще одну пляшку вина чи десерт, про які раніше не думали.
Розрахунки досить прості: якщо ці обігрівачі дозволять вам зберегти 10 додаткових столиків протягом зими, то витрати на їх придбання окупляться вже за кілька тижнів. Просто будьте обережні з потужністю обігрівачів – ви не хочете, щоб витрати на електроенергію знищили ваші прибутки. Збалансуйте температуру з кількістю людей, які сидять там, і у вас буде ідеальна система обігріву.