Перестаньте дозволяти вашому вуличному простору залишатися невикористаним цією зимою! Це завжди одне й те саме: погода погіршується, і раптово ваш вуличний простір стає майже безлюдним. У вас є чудові столи та чудовий вид, але ніхто не хоче мерзнути під час їжі. Саме тут на допомогу приходять інфрачервоні обігрівачі короткої хвилі. Більшість людей уявляють собі гучні обігрівачі, які подають повітря. Проблема в тому, що такі обігрівачі намагаються нагріти всю територію, що насправді неможливо. Ви просто витрачаєте гроші на нагрівання повітря. Інфрачервоні обігрівачі працюють інакше – вони направляють тепло прямо на гостей та їхні стільці. Це схоже на перебування на сонці в весняний день, навіть якщо зовні йде сніг. Фактор „Миттєвості“ Найкраще те, що не потрібно чекати, поки приміщення нагріється. Як тільки клієнт сідає, він відразу відчуває тепло. Коли людям комфортно, вони залишаються довше. Вони замовляють ще напоїв чи десертів, про які раніше не думали. Це проста ланцюгова реакція: тепло → комфорт → більше часу → більші доходи. Правильна установка Не можна просто поставити ці пристрої будь-де та сподіватися на краще. Важлива висота та потужність обігрівачів. Якщо розмістити обігрівач потужністю 2000 чи 3000 Вт занадто високо, тепло не досягне столу. Якщо ж розмістити його занадто низько, гості будуть відчувати себе так, ніби сидять під лампою – вони будуть пітніти та постійно пересувати свої стільці. Ми зазвичай радимо розміщувати обігрівачі в формі сітки. Це дозволяє забезпечити рівномірне тепло по всьому простору, щоб не було „холодних зон“, де гості будуть мерзнути. Увага щодо потужності Є одне застереження: ці пристрої потребують значної кількості енергії. Не намагайтеся підключити їх до звичайної розетки за допомогою подовжувача. Через десять хвилин автоматичні вимикачі вимкнуть пристрої. Вам знадобиться окрема лінія електропостачання та міцна електропроводка, щоб пристрої могли працювати в умовах сильних морозів. Висновок Подумайте про це на хвилинку. Якщо у вас є 10 столів на вулиці, які залишаються порожніми протягом трьох місяців, це означає, що ви втрачаєте 90 днів доходу. Встановлення професійної системи обігріву – це не просто купівля обігрівачів. Це спосіб зробити ваш ресторан більш просторим, не будуючи нових приміщень. Ви повертаєте собі простір для роботи, незалежно від погоди.