Hãy ngừng để tiền bạc bị thất thoát vì cái lạnh của mùa đông đi!
Nếu bạn có khu vực ngoài trời dùng để tổ chức tiệc tùng, chắc hẳn bạn cũng hiểu rõ cảm giác khó chịu đó. Đó là những buổi tối đẹp trời, nhưng lại có những góc khuất trên sân vườn quá lạnh đến mức không ai dám ngồi ở đó. Các bàn trống rỗng, và doanh thu cũng giảm sút – tất cả chỉ vì khách hàng phải chịu cái lạnh khắc nghiệt.
Đó chính là lúc các thiết bị sưởi bằng sóng hồng ngoại ngắn trở nên hữu ích. Hầu hết các loại máy sưởi thông thường chỉ có thể làm ấm không khí xung quanh. Nhưng khi ở ngoài trời, việc này thực chất là lãng phí tiền bạc. Trong khi đó, sóng hồng ngoại lại có thể truyền nhiệt trực tiếp đến người ngồi trên ghế. Bạn sẽ cảm thấy như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày xuân, ngay cả khi thời tiết vẫn rất lạnh.
Bí quyết nằm ở “sóng ngắn” của thiết bị này. Tôi luôn khuyên nên sử dụng loại máy sưởi này, vì chúng có thể xuyên qua quần áo và da người nhanh hơn nhiều so với các loại máy sưởi halogen hay sóng dài. Khi có gió lạnh 5°C, các máy sưởi thông thường không thể giữ ấm được. Nhưng máy sưởi sóng hồng ngoại thì không quan tâm đến gió; chúng chỉ tập trung vào việc làm ấm con người.
Một vài điều cần lưu ý khi lắp đặt:
Trước hết, hãy kiểm tra chiều cao trần nhà. Đây là yếu tố rất quan trọng. Nếu treo máy sưởi ở độ cao quá thấp, nhiệt độ sẽ quá cao, khiến khách hàng khó chịu. Ngược lại, nếu treo ở độ cao quá cao, nhiệt độ sẽ không thể lan tỏa đến các bàn. Thông thường, chiều cao từ 2,5 đến 3 mét là phù hợp nhất.
Và xin hãy kiểm tra bảng điện trước khi khoan lỗ lắp đặt máy sưởi. Mười chiếc máy sưởi 2kW sẽ tiêu thụ rất nhiều điện năng. Nếu bạn cắm chúng vào các ổ cắm thông thường, máy sẽ khiến công tắc bị ngắt ngay trong lúc có nhiều khách đến. Bạn nên dùng các đường dây riêng để đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định.
Liệu việc sử dụng máy sưởi này có mang lại lợi ích không?
Hãy suy nghĩ xem: Khách hàng cảm thấy lạnh sẽ rời đi ngay. Họ chỉ gọi một ly đồ uống, nhưng sau đó vì cảm thấy quá lạnh nên họ sẽ rời đi. Nhưng nếu bạn tạo ra một “vùng ấm”, mọi người sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ gọi thêm rượu hoặc món tráng miệng mà họ không dự định gọi ban đầu.
Tóm lại, nếu máy sưởi này giúp bạn giữ được 10 bàn khách trong suốt mùa đông, thì chi phí đầu tư sẽ được bù đắp trong vài tuần. Chỉ cần chọn đúng công suất máy sưởi – bạn không muốn chi phí điện chiếm hết lợi nhuận của mình đâu. Hãy cân bằng nhiệt độ với số lượng người ngồi ở đó, và bạn sẽ có một hệ thống sưởi hoàn hảo.