Hãy ngừng để khu vực ngoài trời của bạn bị lãng phí vào mùa đông này đi! Mỗi năm lại diễn ra tình trạng tương tự: thời tiết trở lạnh, và khu vực ngồi ngoài trời của bạn trở thành nơi hoang vắng. Bạn có những chiếc bàn đẹp và khung cảnh tuyệt vời, nhưng chẳng ai muốn ngồi ở đó trong cái lạnh để dùng bữa cả. Đây chính là lúc các thiết bị sưởi bằng tia hồng ngoại phát huy tác dụng. Hầu hết mọi người nghĩ đến những chiếc máy sưởi phát ra gió ấm. Vấn đề là chúng cố gắng sưởi toàn bộ khu vực ngoài trời, điều này gần như không thể thực hiện được. Bạn chỉ đang tốn tiền để sưởi luồng gió mà thôi. Còn tia hồng ngoại thì khác: nó truyền nhiệt trực tiếp vào người khách và chiếc ghế họ ngồi. Bạn sẽ cảm thấy như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào buổi chiều mùa xuân, ngay cả khi bên ngoài đang có tuyết rơi. Ưu điểm của việc sử dụng thiết bị sưởi bằng tia hồng ngoại Điều tuyệt vời nhất là bạn không cần chờ đợi cho đến khi khu vực đó được “sưởi ấm”. Ngay khi khách ngồi xuống, họ đã cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức. Khi mọi người cảm thấy thoải mái, họ sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ gọi thêm đồ uống hoặc món tráng miệng mà họ không dự định gọi ban đầu. Đó là một chuỗi phản ứng đơn giản: hơi ấm mang lại sự thoải mái, sự thoải mái giúp mọi người ở lại lâu hơn, và việc ở lại lâu hơn sẽ giúp bạn kiếm được nhiều tiền hơn. Cách lắp đặt đúng cách Bạn không thể đơn giản treo những thiết bị này ở bất cứ đâu và hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Yếu tố quan trọng là độ cao và công suất của thiết bị. Nếu bạn treo thiết bị có công suất 2000W hoặc 3000W quá cao, hơi ấm sẽ không thể lan đến bàn. Nếu treo quá thấp, khách sẽ cảm thấy như đang ngồi dưới ánh đèn sưởi – họ sẽ ra mồ hôi và liên tục di chuyển chiếc ghế của mình. Chúng tôi khuyên nên lắp đặt các thiết bị này theo một mô hình nhất định, để hơi ấm được phân bố đều khắp khu vực ngoài trời, tránh tình trạng có những chỗ quá lạnh khiến khách cảm thấy khó chịu. Lưu ý về công suất Cần lưu ý rằng những thiết bị này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Đừng cố gắng kết nối chúng vào ổ cắm thông thường bằng dây kéo dài. Bạn sẽ khiến công tắc điện bị treo trong vòng 10 phút thôi. Bạn cần có một mạch điện riêng và dây dẫn chất lượng cao để đảm bảo thiết bị hoạt động tốt trong điều kiện thời tiết lạnh giá. Kết luận Hãy tính toán xem: nếu bạn có 10 chiếc bàn ngoài trời mà chúng bị bỏ trống trong 3 tháng, thì bạn sẽ mất đi 90 ngày thu nhập. Việc lắp đặt hệ thống sưởi chuyên nghiệp không chỉ giúp bạn sưởi ấm khu vực ngoài trời, mà còn giúp bạn tận dụng tối đa không gian của nhà hàng, bất kể thời tiết như thế nào.