겨울의 추위로 인해 돈을 낭비하는 것을 그만두세요!
만약 야외 테라스를 운영하고 있다면, 그 고민을 잘 알 것입니다. 아름다운 저녁이지만, 테라스의 어떤 구석은 바람이 세게 불어서 아무도 그곳에 앉으려 하지 않습니다. 결과적으로 테이블들이 비어 있고 수익도 줄어듭니다. 모두 손님들이 추위에 떨기 때문입니다.
이때가 바로 단파 적외선 히터가 필요한 순간입니다.
대부분의 히터는 주변 공기를 따뜻하게 하는 데 초점을 맞춥니다. 하지만 야외에서는 바람 자체를 따뜻하게 해야 하는데, 이는 시간과 돈의 낭비일 뿐입니다. 반면 적외선 히터는 열을 직접 손님과 그들이 앉는 자리로 보내줍니다. 날씨가 매우 추워도 마치 봄날 햇살 아래에 앉아 있는 것 같은 느낌을 줍니다.
비밀은 ‘단파’에 있습니다.
저는 항상 이런 히터를 추천합니다. 왜냐하면 이 히터는 기존의 할로겐이나 장파 히터보다 훨씬 빠르게 옷과 피부를 통과하여 열을 전달하기 때문입니다. 기온이 5°C 정도인 상황에서는 일반 히터로는 충분한 열을 제공할 수 없습니다. 하지만 단파 적외선 히터는 바람에 신경 쓰지 않고 사람들을 따뜻하게 해줍니다.
설치할 때 주의해야 할 몇 가지 사항
첫째, 천장 높이를 확인해야 합니다. 너무 낮은 곳에 고출력 히터를 설치하면 손님들의 머리가 타버릴 수 있습니다. 반대로 너무 높은 곳에 설치하면 열이 테이블에 도달하기 전에 사라집니다. 보통 2.5~3미터가 적당한 높이입니다.
둘째, 구멍을 뚫기 전에 반드시 전기 패널을 확인해야 합니다. 10개의 2kW 히터는 엄청난 양의 전력을 소모합니다. 만약 기존의 콘센트에 그냥 연결한다면 금요일 밤에 전원이 차단될 수 있습니다. 안정적으로 사용하기 위해서는 별도의 전선을 사용하는 것이 좋습니다.
정말로 효과가 있을까?
생각해보세요. 추위에 떠는 손님은 곧 밖으로 나가버립니다. 한 잔의 음료를 주문했다가 발이 너무 추워져서 바로 나가버리는 것입니다. 하지만 ‘따뜻한 공간’을 만들어주면 사람들은 머물게 됩니다. 그러면 그들은 처음에는 주문하지 않았던 와인이나 디저트를 추가로 주문하게 됩니다.
계산은 간단합니다. 만약 이 히터 덕분에 겨울 내내 10개의 테이블을 더 사용할 수 있다면, 몇 주 안에 투자한 비용을 회수할 수 있습니다. 단, 전력 소비량을 잘 조절해야 합니다. 전기 요금이 수익을 잠식하지 않도록 해야 합니다. 앉아 있는 사람들의 수에 맞춰 열을 조절한다면, 성공적인 설치가 됩니다.