Stop met geld verliezen door de koude winterweer
Als je een terras hebt, ken je dit probleem vast wel. Het is een prachtige avond, maar er is ergens op het terras een plek waar het koud is, en niemand wil daar zitten. Je hebt lege tafels en daardoor minder inkomsten – allemaal omdat je gasten het koud hebben.
Hier komt de kortegolfinfraroodverwarmer van pas.
De meeste verwarmers proberen de lucht om zich heen op te warmen. Maar wanneer je buiten bent, probeer je eigenlijk alleen maar de wind op te warmen – wat totaal zinloos is. Infraroodverwarming werkt anders: het stuurt stralen van warmte rechtstreeks naar je gasten en hun stoelen. Het voelt alsof je in de zon zit op een voorjaarsdag, zelfs wanneer het buiten ijskoud is.
Het geheim zit in het ‘kortegolf’-gedeelte.
Ik raad deze verwarmers altijd aan, want ze dringen sneller door kleding en huid heen dan oude halogeen- of langegolfverwarmers. Wanneer er een bries van 5°C waait, kan een gewone verwarmer de temperatuur niet hoog houden. Kortegolfinfraroodverwarming laat zich niks aanleunen door de wind; het houdt de mensen gewoon warm.
Er zijn een paar dingen waar je rekening mee moet houden bij het installeren van deze verwarmers.
Allereerst moet je controleren hoe hoog je plafond is. Als je een krachtige verwarmer te laag ophangt, gaan de hoofden van je klanten te heet worden. Te hoog ophangen betekent dat de warmte niet bij de tafels komt. Ik vind dat 2,5 tot 3 meter de ideale hoogte is.
Kijk ook goed naar je elektriciteitspanel voordat je gaat boren. Tien 2kW-verwarmers trekken veel stroom. Als je ze gewoon in bestaande stoppen steekt, kan dat leiden tot problemen midden in de drukke avonden op vrijdag. Het is beter om speciale leidingen te gebruiken om de stroomstroom stabiel te houden.
Is het echt de moeite waard?
Denk er eens over na: een klant die het koud heeft, zal snel vertrekken. Hij bestelt één drankje, besluit dat zijn tenen niet meer werken en loopt weg.
Als je een ‘warm gebied’ creëert, blijven mensen langer zitten. Ze bestellen dan misschien nog een fles wijn of een dessert dat ze eerst niet van plan waren te bestellen.
De berekening is vrij eenvoudig. Als deze verwarmers ervoor zorgen dat je 10 tafels langer kunt gebruiken tijdens de winter, dan is de investering al na een paar weken terugverdiend. Wees alleen slim met de vermogenssterkte – je wilt immers niet dat je energierekening je winst opslokt. Pas de hitte aan op het aantal mensen dat er echt zit, en je hebt een goede oplossing.